Fitou Dédicace, rot, 2018, trocken
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Die Appellation von Fitou ist - man höre und staune - die älteste geschützte Gebietsbezeichnung, die das so sehr strenge französische Weingesetz hervorgebracht hat. Oftmals auf reinem Schieferboden stehen hier vorzugsweise Rebstöcke der Sorte Carignan, die anderswo schon längst durch andere, international bekanntere Sorten ausgetauscht wurden. Dort aber hat diese Rebsorte überlebt, wird sogar gesetzlich vorgeschrieben, daß ein Wein der Appellation Fitou mindestens 45% von dieser strukturierten, würzigen Sorte beinhalten muss. Daneben stehen Syrah und auch die feine Grenache gerne auf dem Präsentierteller, um den besonderen Geschmack eines Fitou herauszustellen.
Der Duft einer Mittelmeerlandschaft, die geprägt ist von wildem Thymian, Rosmarin und Oregano, von Lavendel und Eucalyptus findet sich in solchen Weinen wieder.
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol.-% |
|---|---|
| Bio-Wein: | nein |
| Enthält Sulfite: | ja |
| Erzeuger: | Vignerons de Cascastel 11360 France |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passt zu: | Camembert, Wildgerichten , gegrilltem Gemüse |
| Rebsorten: | Carignan , Grenache, Syrah |
| Region: | Languedoc |
| Typ: | Rot |
| Vegan: | ja |
| Wie er schmeckt: | ein Traum von reichem Rotwein, gerbstoffreich, kraftvoll, trocken |
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