Cabrida Old Vines Garnaxta Negre - 2019, trocken, rot
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Celler de Capçanes gehört zu den ganz, ganz wenige Genossenschaften, deren Weine wir in unser Sortiment übernommen haben.
Mitte der neunziger Jahre setze hier die Umstrukturierung ein vom reinen Traubenlieferanten zum einem vorzüglichen Betrieb der noch sehr jungen Region von Monsant, was in der Nachbarschaft zum wesentlich bekannteren Priorat liegt.
Mit ihrem Cabrida - der Name leitet sich ab von Cabra, die Ziege, von denen eine unter Naturschutz stehende Rasse in den alten, felsigen Weinbergen ihr Unwesen treibt und sich gerne an den leckeren, süßen Trauben vergreift. Aber nicht nur deswegen ist der Ertrag so niedrig und der Preis etwas höher. Nein, mit dem Cabrida wollen die Önologen von Capçanes zeigen, daß sie mit einm Wein aus nahezu 100jährigen Rebstöcken einen Rotwein bereiten können, der in seiner Lebendigkeit, in seiner bittersüßen Textur und Geschmackstiefe sich in die Phalanx der seidigsten Burgunder stellen kann.
Ein Wein, der es wert ist, daß man ihn mit seinen besten Freunden*innen teilt.
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol.-% |
|---|---|
| Bio-Wein: | nein |
| Enthält Sulfite: | ja |
| Erzeuger: | Celler de Capcanes, Capcanes |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Jahrgang : | 2019 |
| Passt zu: | Bouef Bourgignon, Hirschgulasch, Risotto, großen Momenten, probiert es bitte aus |
| Rebsorten: | Garnacha |
| Region: | Montsant |
| Typ: | Rotwein |
| Vegan: | nein |
| Wie er schmeckt: | angenehm schwer und wohltuend, einfach nur herrlich, leicht mineralisch, manche Dinge sollte man im Leben nicht versäumen, maulfüllend |
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