WuGin Wuppertaler Dry Gin

Ein Gin gänzlich in Handarbeit produziert und in kleinen Batches gebrannt aber nicht nur für Wuppertaler Genießer*innen. Allerdings ist der Name Programm: Wu Gin – Wuppertaler Dry Gin.

Er ist facettenreich, er schmeichelt und er ist widerspenstig, er ist sanft und herb-süß, er ist innovativ-frisch und traditionsbewusst, also in seinen Aromen wie die Stadt Wuppertal selbst.

Geboren wurde die Idee, einen speziellen Wuppertaler Dry Gin zu kreieren und in einer kleinen Brennerei von einem erfahrenen Brennmeister entstehen zu lassen, erst vor einigen Monaten. Vier Freunde aus Wuppertal – Beate und Ulrich Kerksiek, Holger Bramsiepe (Gernerationdesign) und Peter Bothmann vom BODA WEINHAUS, entwickelten die Idee, dass es in und für die Stadt Wuppertal einen Gin geben müsse, der einzigartig ist und die besondere Art dieser Stadt in seinen Aromen widerspiegelt. So entstand der außergewöhnliche WuGin.

Wie es sich für die besten Gins gehört, so ist auch unser WuGin non-chill filtered. Was bedeutet das? Er wurde vor der Abfüllung in Flaschen nicht durch einen Filter gejagt, besitzt deutlich Aromatik aus den Extrakten der zugefügten Kräuter( Botanicals) und ist reich an ätherischen Ölen. Bei Zugabe von Eis trübt sich der Gin etwas ein, da hierbei Paraffine und bestimmte Eiweißbestandteile ausflocken. 

Wir brennen den Gin in echten Mikro Batches und können pro Destillation weniger als 200 Flaschen produzieren. Also ein wirklich einzigartiger, besonderer Gin.