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Andres & Mugler Blanc de Noir - 2020, Brut Nature, weiß
Andres & Mugler Blanc de Noir - 2020, Brut Nature, weiß
Deutscher Sekt oder sprechen wir lieber vom Winzersekt und speziell wenn er aus der Pfalz kommt wie hier von Andres und Mugler, gehört zu den feinsten prickelnden Getränken. Steffen Mugler & Michael Andres sind als Winzer selbst mit ihren Betrieben eher bescheiden und nicht auf der Suche nach großen Auszeichnungen. Aber im Doppelpack kommen die Sekte aus ihrer Sektmanufaktur stets auf die vordersten Plätze bei vergleichenden Proben. Nur hat man es als kleine Manufaktur natürlich schwerer, sich auf allen großen Präsentationen vorzustellen. Die Menge ist einfach nicht da, um die Nachfrage zu befriedigen. Deswegen bleibt man lieber klein und qualitätsverliebt und macht das, was man am besten kann: Deutschen Sekt, der auch die Anhänger von feinstem Champagne von den Stühlen reißt.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*
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Bouvet-Ladubay Cremant de Loire - o.J., Brut, rosé
Bouvet-Ladubay Cremant de Loire - o.J., Brut, rosé
Als sich in den siebziger Jahren ein paar Winzer aus dem Loiretal, dem Elsaß und dem Burgund zusammen getan hatten, um etwas Neues zu kreieren, hatten sie noch keine Ahnung, welchen Wirbel sie damit in der Champagne Branche verursachen würden. Ihre Cremants sollten nach denselben strengen Kriterien an- und ausgebaut werden wie der Champagne, aber einfach deutlich preiswerter sein. Und viele Produzenten wußten auf diese Weise zu glänzen. Ganz besonders erfolgreich sind dabei die Cremants von Bouvet-Ladubay aus dem Loiretal. Brandaktuell bringen sie jetzt auch einen Cremant Rosé heraus und der macht nicht nur vom Anschauen her richtig Freude. Feine Perlage und ein Aroma nach superreifen Erdbeeren.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
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Andres & Mugler Cuvée Louis - 2019, Brut Nature (Ökosekt), weiß
Andres & Mugler Cuvée Louis - 2019, Brut Nature (Ökosekt), weiß
Steffen Mugler & Michael Andres sind als Winzer selbst mit ihren Betrieben eher bescheiden und nicht auf der Suche nach großen Auszeichnungen. Aber im Doppelpack kommen die Sekte aus ihrer Sektmanufaktur stets auf die vordersten Plätze bei vergleichenden Proben. Nur hat man es als kleine Manufaktur natürlich schwerer, sich auf allen großen Präsentationen vorzustellen. Die Menge ist einfach nicht da, um die Nachfrage zu befriedigen. Deswegen bleibt man lieber klein und qualitätsverliebt und macht das, was man am besten kann: Deutschen Sekt, der auch die Anhänger von feinstem Champagne von den Stühlen reißt. Ein wichtiges Qualitäts- ,oder sagen wir besser, Genusskriterium ist bei den Sekten von Andres & Mugler, daß sie stets mit voll ausgereiften Trauben arbeiten. Das ist ein Standard, den sich nur sehr kleine Betriebe erlauben können, was man aber schon beim ersten Schluck merkt und sich dann in seiner Bekömmlichkeit zeigt. Die Cuvée Louis ist ihr "Flaggschiff" und nimmt voll Fahrt auf, um die edelsten Champagne zu kapern. Leute, unsere Winzer, deren Vorfahren einst die Champagne groß gemacht haben, kehren zurück zu ihren Wurzeln und machen Sekte, die zum Feinsten gehören, was sich mit feinen Bläschen im Glas dem Genusstrinker präsentiert.

Inhalt: 0.75 Liter (29,33 €* / 1 Liter)

22,00 €*
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Koch cinelle Crémant d'Alsace - o.J. Brut, weiß
Koch cinelle Crémant d'Alsace - o.J. Brut, weiß
Vor über vierzig Jahren begann der Siegeszug für den Crémant aus Frankreich, als sich in den siebziger Jahren Winzer aus dem Burgund, der Loire und dem Elsass zusammengetan hatten, um ein Produkt auf den Markt zu bringen, was geschmacklich und vor allen Dingen qualitativ deutlich nahe am Champagne heranreichen sollte. Dabei konnten sie nicht ahnen, welche Lawine sie damit lostreten würden. Mittlerweile weiß jeder, der sich mit den Perlen im Glas beschäftigt, daß man bei einem guten Crémant aus dem Elsaß stets etwas außerordentlich Gutes bekommt. Selbstverständlich fehlt die kleine Spur von Luxus, die man sich mit jeder Flasche Crémant erwirbt, aber beim Crémant geht es auch mehr um Geschmack als um Style. Das Weingut Koch ist sehr erfahren mit seinen Crémants und wollen sich immer am klassich oxidativ bereiteten Champagne messen lassen. Wer Frucht und Frische in einem Schaumwein sucht, wird hier ebensowenig enttäuscht, wie jemand, der etwas Prickelndes sucht, daß ein schönes Essen begleiten soll.

Inhalt: 0.75 Liter (19,73 €* / 1 Liter)

14,80 €*
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Bouvet-Ladubay Excellence Crémant de Loire - o.J., Brut, weiß
Bouvet-Ladubay Excellence Crémant de Loire - o.J., Brut, weiß
Wir vergeben keine Punkte, wir trinken die Gläser einfach aus.Vor 15 Jahren, als jährlich nicht mehr und nicht weniger als 1.200 Flaschen den Weg von der Loire nach Deutschland fanden, war das BOUVET-LADUBAY ein echter Geheimtipp. Mittlerweile überschlagen sich die Presseleute oder die Einkäufer großer Häuser mit Lobeshymnen zu diesem Haus. Der Cremant ist dabei so etwas wie ein Aushängeschild geworden. Mit 80% Chenin Blanc präsentiert er die Loire und ihren Reichtum an Geschmack. Nüsse und Honig sind ständige Begleiter im Aromenpaket dieser Rebsorte. Angedockt werden – der Gesetzgeber will es so – 20% andere Trauben, und schon entsteht eine Spitzencuvée, die ihresgleichen sucht. Weinwirtschaft Wettbewerb „Die 100 Weine des Jahres 2015“ Veröffentlicht am 15.1. 2016. Bouvet-Ladubay hat dieses Jahr wieder gewonnen, aber nicht wie die … 6 Jahre (!) vorher mit dem Cuvée Trésor, sondern mit ihrem Klassiker Crémant de Loire Excellence, was die Leistung dieses „Brot und Butter“ Crémant noch stärker macht. Kommentar der Weinwirtschaft „Der Topseller im Fachhandel schlechthin, und das bei konstant guter Qualität und unverkennbarem Stil. Der Crémant-Botschafter der Loire.“

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
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Andres & Mugler Chardonnay Auxerrois - 2021, Brut Nature (Ökosekt), weiß
Andres & Mugler Chardonnay Auxerrois - 2021, Brut Nature (Ökosekt), weiß
Steffen Mugler & Michael Andres sind als Winzer selbst mit ihren Betrieben eher bescheiden und nicht auf der Suche nach großen Auszeichnungen. Aber im Doppelpack kommen die Sekte aus ihrer Sektmanufaktur stets auf die vordersten Plätze bei vergleichenden Proben. Nur hat man es als kleine Manufaktur natürlich schwerer, sich auf allen großen Präsentationen vorzustellen. Die Menge ist einfach nicht da, um die Nachfrage zu befriedigen. Deswegen bleibt man lieber klein und qualitätsverliebt und macht das was man am besten kann: Deutschen Sekt, der auch die Anhänger von feinstem Champagne von den Stühlen reißt. Ein wichtiges Qualitäts- ,oder sagen wir besser, Genusskriterium ist bei den Sekten von Andres & Mugler, daß sie stets mit voll ausgereiften Trauben arbeiten. Das ist ein Standard, den sich nur sehr kleine Betriebe erlauben können, was man aber schon beim ersten Schluck merkt und sich dann in seiner Bekömmlichkeit zeigt. Ihr Weißburgunder bringt viel saftige Frische mit sich. Man genießt ihn bevorzugt zu Fisch und als Aperitif.

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €*
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Koch cinelle Crémant d'Alsace - o.J., Brut, rosé
Koch cinelle Crémant d'Alsace - o.J., Brut, rosé
Vor über vierzig Jahren begann der Siegeszug für den Cremant aus Frankreich, als sich in den siebziger Jahren Winzer aus dem Burgund, der Loire und dem Elsass zusammengetan hatten, um ein Produkt auf den Markt zu bringen, was geschmacklich und vor allen Dingen qualitativ deutlich nahe am Champagne heranreichen sollte. Dabei konnten sie nicht ahnen, welche Lawine sie damit lostreten würden. Mittlerweile weiß jeder, der sich mit den Perlen im Glas beschäftigt, daß man bei einem guten Crémant stets etwas außerordentlich Gutes bekommt. Selbstverständlich fehlt die kleine Spur von Luxus, die man sich mit jeder Flasche Crémant erwirbt, aber beim Crémant aus dem Elsass geht es auch mehr um Geschmack als um Style. Die Kochs sind sehr erfahren mit ihren Crémants und wollen sich immer am klassich oxidativ bereiteten Champagne messen lassen. Wer Frucht und Frische in einem Schaumwein sucht, wird hier ebensowenig enttäuscht wie jemand, der etwas Prickelndes sucht, daß ein schönes Essen begleiten soll.

Inhalt: 0.75 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

15,80 €*
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Tipp
Jour Fixe Riesling Brut Nature - 2020, Brut Natur, weiß
Jour Fixe Riesling Brut Nature - 2020, Brut Natur, weiß
Attacke! Mit diesem Mosel Winzersekt bereiten wir den Angriff vor auf den Champagne als feinstes und luxoriösestes Getränk, das Feierlaune zu versprechen vermag. Beste Rieslinge als Grundwein und dann haben die Leute von Immich-Batterieberg ihrem feinsten Sekt ein Ruhelager auf der Hefe verpasst, was schlanke vier Jahre gedauert hat. So etwas Zartes, Filigranes muss man wirklich lang, lange suchen. 

Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*
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Gosset Champagne Grand Blanc de Blanc, Brut
Gosset Champagne Grand Blanc de Blanc, Brut
Gosset, ältester Produzent in der Champagne, liefert mit ihrem Blanc de Blanc einen hinreißenden Champagne, der mit Finesse, Leichtigkeit und Stil am besten zu beschreiben ist. Wir alle wissen, daß Champagne die preiswerteste Möglichkeit ist, sich Luxus zu erlauben und mit dieser Flasche macht es uns allen Gosset sehr, sehr leicht, sich an Luxus gewöhnen zu wollen.

59,00 €*
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Bouvet-Ladubay Trésor - o.J., Brut, weiß
Bouvet-Ladubay Trésor - o.J., Brut, weiß
Vor 20 Jahren besuchte ich mit Frau und Sohn das Städtchen Saumur an der Loire während eines Sommerurlaubs. Um unserem Jungen etwas Abwechslung zu gönnen, besuchten wir dort das "Maskenmuseum", was für ihn zum Erlebnis wurde.An der Kasse verteilte man Gutscheine für eine kostenlose Degustation beim Produzenten BOUVET-LADUBAY, der seinen Eingang direkt nebenan hatte.Ein Glas nur probiert und ich war sofort überzeugt, "angefixt" von so viel freudiger Frische im Glas.Damals waren die schönen Bläschen von BOUVET-LADUBAY noch absoluter Geheimtipp. Ich meine, wir waren insgesamt der zweite Importeur in Deutschland überhaupt für diese herrlichen Schaumweine.Mittlerweile überschlagen sich die Pressseleute oder die Einkäufer großer Häuser mit Lobeshymnen zu diesem Haus. So titelte die Zeitschrift Mondo unlängst: “80% Chenin Blanc und 20% barriqueausgebauter Chardonnay; herrlich klar im Bukett mit rauchigen Noten, konzentriert, ganz faszinierendes Bukett; füllig im Mund, klar, herrlich harmonisch, feiner Nachhall.“ Der „Trésor“ wurde von dem berühmten Londoner Luxusgeschäft Harrods als der “most sophisticated” Schaumwein der Welt eingestuft.” Mondo vergibt 91 Punkte. Wir vergeben keine Punkte, wir trinken die Gläser einfach aus.

Inhalt: 0.75 Liter (23,73 €* / 1 Liter)

17,80 €*
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Gosset Champagne Grande Reserve Brut
Gosset Champagne Grande Reserve Brut
Gosset wirbt gerne damit, das älteste Haus am Platz zu sein. Diese Aussage hat mir persönlich nie so viel an Geschmack oder intelligenter Aromatik rübergebracht. Trotz allem, erwähnen darf man es schon. Viel wichtiger - und das gilt für Champagne Einsteiger, Freaks und echte Genießer - ist für mich immer die Tatsache gewesen, daß das Traubenmaterial allesamt aus Grand Cru Lagen stammt. Der Kilopreis für Trauben aus diesen wenigen Ortslagen erreicht manchmal schwindelerregende Preise. Auf jeden Fall kann man mit diesen Trauben nicht im Reigen der cash&carry Märkte mitspielen. Ein Champagne Grand Cru bleibt immer etwas Besonderes und das Schöne daran ist, daß es eigentlich jeder herausschmecken kann. Bei Gosset kommt immer noch hinzu, daß sie ihre Weine sehr lange auf der Hefe im Keller lagern. Eine frühzeitige Oxidation wird dadurch unterbunden, der Champagne behält seine Klarheit und Frische über eine lange Zeit. Gosset war der Champagne, mit dem ich vor über 35 Jahren angefangen habe und mittlerweile bin ich richtig froh, ihn wieder für unser Sortiment im BODA-WEINHAUS wiederentdeckt zu haben.

44,00 €*
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Cidre Artisanal Château Lézergué - 2021, Brut, weiß
Cidre Artisanal Château Lézergué - 2021, Brut, weiß
Mit "Cidre Artisanal" meint man in der Normandie einen nach alter, handwerklicher Art hergestellten Cidre. Die Komposition verschiedenster Apfelsorten über süße, saure, holzige, aromatische Aromen macht letztendlich den guten Geschmack aus. Wir beziehen unseren Cidre aus einem anerkannt hochwertig arbeitenden Familienbetrieb.

6,90 €*
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Möcklis Nußdorfer Kaiserberg Silvaner Traubensaft-Secco, erntefrisch, handverlesen, vegan-
Möcklis Nußdorfer Kaiserberg Silvaner Traubensaft-Secco, erntefrisch, handverlesen, vegan-
Nein, diese Säfte und erst recht dieser Secco haben nichts mit dem zu tun, was wir Oma ans Krankenhausbett bringen durften. Das ist bestes Traubenmaterial, das richtig Vergnügen machen. Wenn da draufsteht "erntefrisch abgefüllt" so bedeutet das ein kaum zuvor erlebtes Fruchtaroma im Mund und außerdem wird hier nicht gemischt, sondern es wird rebsortenrein abgefüllt. Silvaner, der klassische Weiße, schmeckt dann auch wie ein guter, feiner Sekt und nicht wie irgendein "Prickler" aus der Fabrik. Ideal für Autofahrer, Alkohol-Verweigerer, Schwangere, für die Mittagspause im Homeoffice, um sich auf den Abend vorzubereiten, denn auch dieser Secco ist alkoholfrei.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
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Gosset Champagne Grande Blanc de Blancs, Brut
Gosset Champagne Grande Blanc de Blancs, Brut
Gosset wirbt gerne damit, das älteste Haus am Platz zu sein. Diese Aussage hat mir persönlich nie so viel an Geschmack oder intelligenter Aromatik rübergebracht. Trotz allem, erwähnen darf man es schon. Viel wichtiger - und das gilt für Champagne Einsteiger, Freaks und echte Genießer - ist für mich immer die Tatsache gewesen, daß das Traubenmaterial allesamt aus Grand Cru Lagen stammt. Der Kilopreis für Trauben aus diesen wenigen Ortslagen erreicht manchmal schwindelerregende Preise. Auf jeden Fall kann man mit diesen Trauben nicht im Reigen der cash&carry Märkte mitspielen. Ein Champagne Grand Cru bleibt immer etwas Besonderes und das Schöne daran ist, daß es eigentlich jeder herausschmecken kann. Bei Gosset kommt immer noch hinzu, daß sie ihre Weine sehr lange auf der Hefe im Keller lagern. Mit ihrem Blanc de Blancs haben die Leute von Gosset einen Champagne an den Start gebracht - 100% Chardonnay -, der an Frische und Finesse, an Lebendigkeit und Ausdrucksstärke zugleich etwas gewaltig Gutes darstellt. Nach der ersten Flasche wird sich keiner diesem subtilen Getränk entziehen können. Gleichwohl gilt, daß ein Champagne von Gosset nichts ist, womit ihr Eindruck schinden könnt. Das ist einfach eine superleckere Flasche, die maximal den Weg aus eurem Keller auf euren Esstisch finden soll. Das reicht und das wird maximalen Spaß garantieren.

59,00 €*
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Tipp
Müller Klöch Frizzante Vulkanland Steiermark - o.J., trocken, rosé
Müller Klöch Frizzante Vulkanland Steiermark - o.J., trocken, rosé
Verführerisches Aroma, rote Beerenfrüchte, reife Himbeeren, fruchtbetont , zart und grenzenlos verspielt. Prickelndes Trinkvergnügen. Trocken und mit einer hinreißenden Farbe.Passt als Aperitif, zu Antipasti, Parma- oder Serranoschinken sowie zu leichten Speisen der mediterranen Küche.

13,70 €*
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Ramborn Perry
Ramborn Perry
Ein wirklich frischer, fast luxoriös schmeckender Perry aus Luxemburg. Ausschließlich von Birnen gepresst, die auf den Streuobstwiesen rund um die Kellerei gesammelt werden. Diese Birnen gehören alle zur Familie der Mostbirnen oder den Nelschesbirnen. Wer so dicht an der Natur arbeitet und seinen Perry nur aus frisch gepressten Birnen bereitet, nie und nimmer Konzentrate verwendet, nimmt in Kauf, daß sein Produkt von der Herstellung etwas teurer ist - um ehrlich zu sein ist ein solcher Perry um ein Vielfaches teuerer wie einer, den man aus Birnensaftkonzentrat gewinnt - aber man bleibt auch seiner Philosophie treu. Der Perry von Ramborn ist vegan und glutenfrei. Nicht umsonst ist Ramborn  neben solch weitaus bekannteren Marken wie Patagonia oder Armedangels auch B-Corp zertifiziert. Und bekommt man dann gleich zwei Goldmedaillen beim Cidercraft Awards so ist das etwa so, als hätte man den "Oscar" für den besten Hauptdarsteller und gleichzeitig die beste Regie bekommen.

Inhalt: 0.33 Liter (11,97 €* / 1 Liter)

3,95 €*
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Champagne Bliard-Labeste Premier Cru - Blanc de Blancs - o.J., Brut, weiß
Champagne Bliard-Labeste Premier Cru - Blanc de Blancs - o.J., Brut, weiß
Sucht euch, wenn ihr das beste an Champagne haben wollt, einen Champagne direkt vom Winzer aus. Nur er/ sie hat direkten Zugriff auf die Trauben und läßt sie nicht mit den Trauben von hundert anderen Produzenten zu einem Marken-Einerlei verarbeiten. Klar, haben diese Marken wohlklingende Namen und haben sich ein ebensolches Image aufgebaut, aber die Crème de la Crème können sie geschmacklich kaum darstellen. Wählt lieber einen Premier Cru oder gar einen Grand Cru, denn dann habt ihr die wahren Edelsteine im Glas. Billard-Labeste - ein echtes, kleines Familien Weingut - haben ihre Weinberge in Hautvillers, was die Geburtsstätte aller Champagne ist und jährlich zur Pilgerstätte zahlreicher Champagne Freaks herhalten muss. Der Ort selbst gehört zur Region Vallée de la Marne. Von dort kommen die meisten klassischen Cuvées - Pinot Meiner, Pinot Noir und Chardonnay - die das Rückgrat eines jeden Champagner Betriebes sind. Gute zehn Prozent der Grundweine aus diesen Premier Cru Lagen sind ausschließlich aus den begehrten Chardonnay Trauben bereitet. Ein solcher Blanc de Blancs Champagne gilt als stilvoll und rar, war schon in den heißesten Szenen eines James Bond Films Beginn für so manches tête-à-tête prickelnder Begleiter und sollte beim Austernessen mit Freunden nicht fehlen.

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

33,00 €*
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Champagne Bliard-Labeste Premier Cru Rosé - o.J., Brut, rosé
Champagne Bliard-Labeste Premier Cru Rosé - o.J., Brut, rosé
Sucht euch, wenn ihr das beste an Champagne haben wollt, einen Champagne direkt vom Winzer aus. Nur er/ sie hat direkten Zugriff auf die Trauben und läßt sie nicht mit den Trauben von hundert anderen Produzenten zu einem Marken-Einerlei verarbeiten. Klar, haben diese Marken wohlklingende Namen und haben sich ein ebensolches Image aufgebaut, aber de Crème de la Crème können sie nicht darstellen. Wählt lieber einen Premier Cru oder gar einen Grand Cru, denn dann habt ihr die wahren Edelsteine im Glas. Billard-Labeste - ein echtes, kleines Familien Weingut - haben ihre Weinberge in Hautvillers, was die Geburtsstätte aller Champagne ist und jährlich zur Pilgerstätte zahlreicher Champagne Freaks herhalten muss. Der Ort selbst gehört zur Region Vallée de la Marne. Von dort kommen die meisten klassischen Cuvées - Pinot Meiner, Pinot Noir und Chardonnay - die das Rückgrat eines jeden Champagner Betriebes sind. Aus dem Vallée de la Marne kommen aber auch sehr viel rote Trauben, die dann zu köstlichem Rosé Champagne verarbeitet werden.

Inhalt: 0.75 Liter (41,33 €* / 1 Liter)

31,00 €*
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Ramborn Cascade Hopped Cider
Ramborn Cascade Hopped Cider
Ein wirklich frischer, spritziger Cider aus Luxemburg. Ausschließlich von Äpfel gepresst, die auf den Streuobstwiesen rund um die Kellerei gesammelt werden. Diese Äpfel hören auf so schöne Namen wie Rambo, Boskoop, Bohnapfel, Porzenapfel, Luxemburger Triumpf und Luxemburger Renette. Das ist der erste Schritt. Dann gibt man diesem an sich schon super leckeren Cider noch etwas von dem überaus duftig, aromatischen Cascade Hopfen dazu und schon hat man ein vollkommen neues Getränk von dem man sich wünscht, daß einen der Duft den ganzen Sommer über begleiten möchte. Wer so dicht an der Natur arbeitet und seinen Cider nur aus frisch gepressten Äpfeln bereitet, nie und nimmer Konzentrate verwendet, nimmt in Kauf, daß sein Produkt von der Herstellung etwas teurer ist - um ehrlich zu sein ist ein solcher Cider dreimal so teuer wie einer, den man aus Apfelsaftkonzentrat gewinnt - aber man bleibt auch seiner Philosophie treu. Ein Cascade Hopped Cider von Ramborn ist vegan und glutenfrei. Nicht umsonst ist Ramborn  neben solch weitaus bekannteren Marken wie Patagonia oder Armedangels auch B-Corp zertifiziert.  

Inhalt: 0.33 Liter (13,94 €* / 1 Liter)

4,60 €*
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PuraVida Secco
PuraVida Secco
Eigentlich ganz selbstverständlich, dass zur PuraVida Familie auch ein leichter "Bubble" dazu gehören muss. Mittlerweile ist der Secco von Klara und Simon deutlich erwachsener geworden. Er hat Charakter, wirkt eher frisch als lieblich wie in den früheren Jahren. Deswegen von uns eine klare Aussage: keine Party, kein Sonnenuntergang auf der Dachterrasse, keine Picknicktasche, kein spätes Sonntagsfrühstück ohne den PuraVida Secco.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
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Champagne Bliard-Labeste Premier Cru Privilège - o.J., Brut, weiß
Champagne Bliard-Labeste Premier Cru Privilège - o.J., Brut, weiß
Sucht euch, wenn ihr das beste an Champagne haben wollt, einen Champagne direkt vom Winzer aus. Nur er/ sie hat direkten Zugriff auf die Trauben und läßt sie nicht mit den Trauben von hundert anderen Produzenten zu einem Marken-Einerlei verarbeiten. Klar, haben diese Marken wohlklingende Namen und haben sich ein ebensolches Image aufgebaut, aber die Crème de la Crème können sie geschmacklich kaum darstellen. Wählt lieber einen Premier Cru oder gar einen Grand Cru, denn dann habt ihr die wahren Edelsteine im Glas. Billard-Labeste - ein echtes, kleines Familien Weingut - haben ihre Weinberge in Hautvillers, was die Geburtsstätte aller Champagne ist und jährlich zur Pilgerstätte zahlreicher Champagne Freaks herhalten muss. Der Ort selbst gehört zur Region Vallée de la Marne. Von dort kommen die meisten klassischen Cuvées - Pinot Meiner, Pinot Noir und Chardonnay - die das Rückgrat eines jeden Champagner Betriebes sind. Aus dem Vallée de la Marne kommen aber auch sehr viel rote Trauben und bei diesem "Privilège" sind es immer mehr als zwei Drittel rote Trauben, die hier den kraftvollen und gleichermaßen frischen Gesamteindruck machen. Kein ausgesprochener Champagne den man als Aperitif einsetzen würde. Eher ein Champagne für lange Abende und ein schöner Essensbegleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (37,33 €* / 1 Liter)

28,00 €*
Details
Ramborn Original Medium Dry Cider
Ramborn Original Medium Dry Cider
Ein wirklich frischer, spritziger Cider aus Luxemburg. Ausschließlich von Äpfel gepresst, die auf den Streuobstwiesen rund um die Kellerei gesammelt werden. Diese Äpfel hören auf so schöne Namen wie Rambo, Boskoop, Bohnapfel, Porzenapfel, Luxemburger Triumpf und Luxemburger Renette. Wer so dicht an der Natur arbeitet und seinen Cider nur aus frisch gepressten Äpfeln bereitet, nie und nimmer Konzentrate verwendet, nimmt in Kauf, daß sein Produkt von der Herstellung etwas teurer ist - um ehrlich zu sein ist ein solcher Cider dreimal so teuer wie einer, den man aus Apfelsaftkonzentrat gewinnt - aber man bleibt auch seiner Philosophie treu. Die Cider von Ramborn sind vegan, glutenfrei. Nicht umsonst ist Ramborn  neben solch weitaus bekannteren Marken wie Patagonia oder Armedangels auch B-Corp zertifiziert.  

Inhalt: 0.33 Liter (11,97 €* / 1 Liter)

3,95 €*
Details
Bouvet-Ladubay Saphir Saumur Brut Vintage - 2018, Brut, weiß
Bouvet-Ladubay Saphir Saumur Brut Vintage - 2018, Brut, weiß
Wir vergeben keine Punkte, wir trinken die Gläser einfach aus.Vor 20 Jahren, als jährlich nicht mehr und nicht weniger als 1.200 Flaschen den Weg von der Loire nach Deutschland fanden, war das BOUVET-LADUBAY ein echter Geheimtipp. Mittlerweile überschlagen sich die Presseleute oder die Einkäufer großer Häuser mit Lobeshymnen zu diesem Haus. Der Saphir ist das frischeste und wie wir meinen auch ehrlichste und originellste Produkt aus dem Portfolio von Bouvet. Da er zu nahezu 100% aus der lokalen Spezialität - der Chenin Blanc - bereitet wird, verliert er den verkaufsfördernden Zusatz "Cremant". Als solcher müsste er nämlich laut Statuten der Cremant Produzenten mindestens 20% einer anderen, zweiten Traube beinhalten. Damit aber würde der Saphir seine Frische und Lebendigkeit verlieren. Unter Liebhabern der klaren Loirewein Stylistik rangiert der Saphir aber an allererster Stelle.  

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
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Ramborn Garden Quince (Quitte)
Ramborn Garden Quince (Quitte)
In guten Erntejahren ist es rund um die Ortschaft Born ein großes Fest wenn man auch aus den Obstgärten die Quitten von den Bäumen pflücken kann. Da die Quitte nun mal ein sehr, sehr edles Obst ist, macht man bei Bamborn auch ein ebensolches Getränk daraus. Eine gut definierte Säure trifft hier auf eine delikate Fruchtigkeit mit einer herben Süße. Probiert die Garten Quitte doch einmal mit einem milden Weichkäse oder auch zu einem selbstgemachten Apfel- oder Quittentörtchen. Mit seinen lediglich 6 % Alkohol ist auch auch ein überaus feines Getränk nach einem Kaffee. Wer so dicht an der Natur arbeitet und seinen Garden Quince nur aus frisch gepressten Quitten bereitet, nie und nimmer Konzentrate verwendet, nimmt in Kauf, daß sein Produkt von der Herstellung etwas teurer ist, aber man bleibt auch seiner Philosophie treu. Ein Garden Quince von Ramborn ist vegan und glutenfrei. Nicht umsonst ist Ramborn neben solch weitaus bekannteren Marken wie Patagonia oder Armedangels auch B-Corp zertifiziert.  

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*
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