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Mit den Liebsten schmeckt es am besten

Das sind für uns die Weine, die eigentlich immer auf dem Tisch stehen müssten. Sie gehören dazu wie die Zeitung am Morgen und das Küsschen beim Nachhause kommen. Sie sind nie spektakulär aber begleiten uns ein Leben lang. Hoffentlich. Sie füllen unser Glas, lassen uns träumen und unsere Geschichten erzählen. Diese Weine gehören einfach dazu.

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Terra da Malta Vinho Regional Lisboa - 2020, feinherb, rot
Terra da Malta Vinho Regional Lisboa - 2020, feinherb, rot
Darf's ein bisschen mehr sein? Rotwein mit großem Trinkvergnügen!Im BODA Weinhandel und BODA Weinshop aus Wuppertal ist der Quinta da Boavista Terra da Malta nicht mehr wegzudenken.   Der Wein ist packend wie ein guter Krimi, gut, herzhaft und beseelt. Hier offenbart sich ein Rotwein, der sämtliche Gerbstoffe irgendwie in der Traubenpresse gelassen hat. Es braucht keiner Angst zu haben, mit einem dicken Kopf aufzuwachen. Portugal zeigt sich im Terra da Malta von einer unverschämt charmanten Seite. Die Portugiesen haben ein unglaublich großes Meer an interessanten Weinen. BODA fällt es bisher immer wieder schwer, den einen oder anderen für wirklich würdig zu erachten, im Sortiment Platz nehmen zu dürfen. Bei diesem aber konnten wir nicht anders, als direkt einen Logen-Platz frei zu halten. Und: ein Rotwein mit mehr Restsüße. Aber wollten wir nicht ein für alle Male vom Süßen die Finger lassen? Nun, hier offenbart sich ein Roter, der sämtliche Gerbstoffe irgendwie in der Traubenpresse gelassen hat. Es braucht keiner Angst zu haben, mit einem dicken Kopf den nächsten Morgen zu begrüßen. Spannend in Portugal sind natürlich auch die vielen Rebsorten - siehe im Verzeichnis - wodurch der portugiesische Wein sich wohltuend von der restlichen Welt abhebt. OK, man wird sich in ein neues Geschmacksbild eindringen müssen, aber darin liegt nun einmal der große Reiz dieser Weine. Auch in der Farbe läßt dieser Weinen uns nicht im Stich: ein tiefdunkles Rot, was mit dem Auge kaum zu durchdringen ist. Wenn wir ihm etwas ankreiden können, dann allenfalls, daß der Terra da Malta so herrlich kommerziell ist - in einem überaus gut gemeinten Sinn - und die ersten Flaschen wie im Handumdrehen den Weg zum Glascontainer finden.Der Wein ist packend wie ein guter Krimi, gut, herzhaft und beseelt. Hier offenbart sich ein Rotwein, der sämtliche Gerbstoffe irgendwie in der Traubenpresse gelassen hat. Es braucht keiner Angst zu haben, mit einem dicken Kopf aufzuwachen. Portugal zeigt sich im Terra da Malta von einer unverschämt charmanten Seite. erst wieder ab Mitte Februar lieferbar  

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
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Bergdolt-Reif & Nett Grauburgunder Tradition - 2023, trocken, weiß
Bergdolt-Reif & Nett Grauburgunder Tradition - 2023, trocken, weiß
Shooting Star der Weinszene und enfant terrible der Weinkommission: Christian Nett Was hat den Grauburgunder bei uns eigentlich so populär werden lassen? War es die Hassliebe derer, die über zehn Jahre nichts Anderes als Chardonnay und Pinot Grigio sich haben einschenken lassen? War es die stets unentschlossene, uninformierte Mehrheit, die einfach das getrunken hat, was der Nachbartisch bestellte?  Nein! Grauburgunder ist eine eigene Welt. Bestimmt ist er nicht so frisch und explosiv im Glas wie ein Riesling. Aber verstecken braucht sich ein feiner Grauburgunder vor keinem. Er passt zu Fisch, Antipasti, zur Party, auf die Terrasse, er passt zum Leben mit Wein. Vielleicht sogar mehr noch kann er der vinophilen Welt sich als Tausendsassa präsentieren wie es vor Jahr und Tag der Chardonnay gemacht hat. Wenn man soviel lebendige Säure, gepaart mit maulfüllender Appetitlichkeit im Glas hat wie bei diesem Wein von Christian Nett - ein dickes Dankeschön an dieser Stelle - kann man sich das schon vorstellen. Also werden Sie Trendsetter und machen diesen Wein schon jetzt bei sich und Ihren Freunden zum Wein für alle Wein-Tage!  

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
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Quinta de Bons Ventos Vinho Regional Lisboa - 2020, trocken, rot
Quinta de Bons Ventos Vinho Regional Lisboa - 2020, trocken, rot
Unser Bestseller in bester Qualität!
 Klassenbester! Sieger nach Punkten. 

Aufgepasst, die Portugisen kommen! Ein vielfach ausgezeichnetes Weingut und ein ausgezeichneter Wein.
Charaktervolle Fassreife, weiche Tannine, klare Aromen, tiefrot. Ein Wellness Produkt. Zumindest für die Seele und bei einem Kaminabend im Winter.Der Wein hat seit Jahren viele erste Preise, große Auszeichnungen für besten Geschmack und hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis gesammelt. Aber probieren Sie ihn am besten selbst.

- Decanter Magazine 2009 Bronze Medal (United Kingdom)
- Concours Mondial de Bruxelles 2009 Gold Medal (Belgium)
- Sélections Mondiales des Vins 2008 Silver Medal (Canada)
- Concours Mondial de Bruxelles 2008 Silver Medal (Belgium)
- Vinalies Internationales 2008 Silver Medal (France)
- Challenge International du Vin 2008 Bronze Medal (France)
- International Wine Challenge 2007 Highly Commended (United Kingdom)
- Vinalies Internationales 2007 Silver Medal (France)
- Sélections Mondiales des Vins 2007 Sceau de Qualité International  (Canada)
- Austrian Wine Challenge 2006 Silver Medal (Austria)
- Concours Mondial de Bruxelles 2005 Silver Medal (Belgium)
- Revista de Vinhos – Melhor Compra (Best Buy) 2005 (Portugal)
- International Wine Challenge 2004 Seal of Approval (United Kingdom)
- International Wine Challenge 2002 Seal of Approval (United Kingdom)
- International Wine & Spirit Competition 2001 Silver Medal (United Kingdom) 

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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PURA VIDA Sauvignon Blanc - 2021, feinherb,weiß
PURA VIDA Sauvignon Blanc - 2021, feinherb,weiß
Mit diesem feinherben Sauvignon aus Rheinhessen haben die beiden - Klara Mittrücker und Ehemann Simon Müller-Oswald - Mittzwanziger den Vogel abgeschossen.. Wirbeln und experimentieren in ihrem Keller herum und machen sehens- und trinkenswerte Sachen. Bei ihrem letzten Besuch im BODA-WEINHAUS erfuhren wir auch, daß noch deutlich mehr hinter den PURA VIDA Weinen steckt, als nur ein modisch wirkendes Etikett. Klara Mittrücker erzählte uns von ihren vielen Reisen und davon, daß sie versucht haben, mit dem fröhlich wirkenden Etikett auch ein Stück Lebensfreude darzustellen. Was wir dabei aber nicht vergessen dürfen ist: hinter den Weinen steckt meisterhaftes Handwerk. Gleich mit seinem ersten Jahrgang bekam Simon Müller-Oswald direkt eine Medaille an die Brust geheftet, die ihn zum umjubelten, besten Jungwinzer in Rheinhessen auswies Das Etikett zeigt die Stadtkarte von Neu Delhi und ist für alle gemacht, die ein bißchen Fernweh schnuppern wollen bei einem Glas Wein.

Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)

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Château Miré L’Etang Cuvée Tradition La Clape - 2021, trocken, rot
Château Miré L’Etang Cuvée Tradition La Clape - 2021, trocken, rot
Der will ja nur spielen! In diesem Fall aber mit Ihren Geschmacksnerven, die schon nach der ersten Berührung sagen: Hey, dich will ich! Was macht die Weine aus der Appellation La Clape so besonders? Der Hügel von La Clape ist der nordöstlichste Ausläufer der Pyrenäen und bildet von daher erst einmal einen ganz anderen Untergrund für die Weinstöcke als im umliegenden Anschwemmland des gesamten Languedoc. Hinzu kommt die tolle Höhenlage von ca 200 Metern. Der im Spätsommer einsetzenden Starkwind, der Tramontane, ist ein kalter, trockener Föhnwind, der die Feuchtigkeit aus den Weinfeldern vertreibt. Bei guter Ausrichtung der Rebhänge und guter Auswahl der Rebsorten kann es so kommen, daß der Winzer die volle physiologische Reifung der Trauben ausnutzen kann und seine Ernte erst zwei bis drei Woche später als im gesamten Umland starten kann. Das ergibt voll ausgereifte Trauben, denen man ihr Potential allein beim Anschauen schon glauben muss. In der klassischen Cuvée mit Syrah, Grenache und Mourvèdre kann speziell die letztgenannte ihr ganzes Potential zeigen: ein Mustergebilde von Kraft und dunkler Farbe. Gleichzeitig charmant und von maulfüllender Großartigkeit.   Kommt erst im Januar wieder rein.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
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Duffour Père & Fils Gascogne - 2020, trocken, rot
Duffour Père & Fils Gascogne - 2020, trocken, rot
Obwohl die Gascogne eine von den ursprünglichsten Landschaften Frankreichs ist, gehört sie bei uns zu den weißen Flecken, den unbekannten Regionen in diesem Land. Wer erinnert sich, daß der frechste der Drei Musketiere - D'Artagnan - einer war, der aus der Gascogne stammte. Foie Gras und Armagnac sind so ein paar andere Produkte, welche diese Landschaft hervorbringt. Auch das gute Gänse Rillette oder die herrlichen Pflaumen aus Agen oder der süße Wein aus Jurancon. In ihrer Struktur mit wunderbar ausbalanciertem Gleichgewicht aus Säure und Süße sund diese Weine immer wieder ein echtes Erlebnis für den Gaumen. Und aus genau dieser Landschaft stammt ein Wein, der uns seit vielen Jahrzehnten begleitet und so typisch französich wie er ist, doch zu 100% für den deutschen Geschmack gemacht zu sein scheint. Für seinen Rotwein greift Nicolas Duffour in das Schatzkästlein der heimischen Rebsorten - 40% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% cabernet-Franc und 10& Tannat - und schafft es, einen Rotwein ins Glas zu bringen, der Saft und Kraft besitzt, Der jeden Winkel im Gaumen mit wohltuender Fülle überzieht. Gleichzeitig nichts Kantiges oder Kratziges hinterläßt. Ein Gaumenschmeichler wie George Clooney aber doch robust und wehrhaft wie der Schotte Sean Connery. Haben wir Sie neugierig gemacht, dann sollten sie ihn kennenlernen. Der Preis ist heiß und sein Geschmack wirklich großartig, ohne daß man vergessen sollte, daß es ein einfacher Familienwein ist für das tägliche Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

6,50 €*
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Château Vignol Entre-Deux-Mers - 2021, trocken, weiß
Château Vignol Entre-Deux-Mers - 2021, trocken, weiß
Eine Cuvée, die einfach Sinn macht. Aus der Sauvignon schöpft dieser Wein sein Aroma, das uns sofort in die Nase steigt und sagt:"Los mach voran, ich will dich!" Mit Erinnerungen an Zitrus und schwarze Johannisbeere ist es auch ein Wein, der uns fröhliche Frühlingsdüfte in die Nase steicht. Mit der Semillon Traube wird dann beim ersten Schluck schon scchnell der gesamte Gaumen mit wohlgefälliger Seidigkeit ausgekleidet. Keine Ecke, keine Kante, die uns zu stören vermag. Und beim Herunterschlucken begleitet die aromatische Muscadelle und noch jede Menge Spaß.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
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Velours de Côteaux Beaujolais-Villages - 2020, trocken, rot
Velours de Côteaux Beaujolais-Villages - 2020, trocken, rot
Endlich ist er wieder da, der gute Beaujolais. In diesem Fall sogar einer aus den besseren Lagen, was man an dem Zusatz "Beaujolais-Villages" erkennt. Diese Weine sind etwas tiefgründiger, gestalten sich auch trinkfreudiger und lassen den Alkohol immer dann, wenn man den Beaujolais standardgemäß etwas kühler trinkt, kaum wahrnehmen. Die besondere Rebsorte Gamay aus dem Beaujolais macht diesen Wein so multifunktional. Sie schmeckt frisch und ist der Typ von herzlich leckerem Begleitwein zu eigentlich jedem Abendessen. Egal ob die Küche kalt bleibt oder man die Gäste zu einem herzhaften Burgundereintopf, dem "bouef bourgignon" eingeladen hat.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
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Bouvet-Ladubay Cremant de Loire - o.J., Brut, rosé
Bouvet-Ladubay Cremant de Loire - o.J., Brut, rosé
Als sich in den siebziger Jahren ein paar Winzer aus dem Loiretal, dem Elsaß und dem Burgund zusammen getan hatten, um etwas Neues zu kreieren, hatten sie noch keine Ahnung, welchen Wirbel sie damit in der Champagne Branche verursachen würden. Ihre Cremants sollten nach denselben strengen Kriterien an- und ausgebaut werden wie der Champagne, aber einfach deutlich preiswerter sein. Und viele Produzenten wußten auf diese Weise zu glänzen. Ganz besonders erfolgreich sind dabei die Cremants von Bouvet-Ladubay aus dem Loiretal. Brandaktuell bringen sie jetzt auch einen Cremant Rosé heraus und der macht nicht nur vom Anschauen her richtig Freude. Feine Perlage und ein Aroma nach superreifen Erdbeeren.

Inhalt: 0.75 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

13,50 €*
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Tesch Weißburgunder T - 2021, trocken, weiß
Tesch Weißburgunder T - 2021, trocken, weiß
Weißburgunder der Sonderklasse Aus unserem Sortiment eigentlich nicht mehr wegzudenken ist der herzerfrischend klare Weißburgunder von Martin Tesch. Wer Burgunder nicht mag, weil sie zu verhalten , nicht genügend pikant oder vielleicht sogar mollig erscheinen, wird hier eines Besseren belehrt. Großes Trinkvergnügen, herzhafte Leichtigkeit. Knackig frisch ohne zu viel an Säure im Mund zu spüren und ein Gutswein wie er ehrlicher kaum sein kann. Daneben noch dezente Fruchtakzente machen diesen Nahe-Wein zu einem kostengünstigen Geheimtipp. Deswegen bitte immer eine Kiste im Keller aufbewahren, damit der Abend unter Freunden gerettet ist.    

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
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Côtes du Rhône Petit Tracteur - 2018, trocken, rot
Côtes du Rhône Petit Tracteur - 2018, trocken, rot
Ein Rotwein wie er von vielen geliebt wird und endlich haben wir ihn für unseren Online Shop und die Weinhandlung in Wuppertal wiedergefunden: der unkomplizierte, immer den Mund füllende Rhônewein, ohne Animositäten und Hang nach Größe. Trotzdem substanzreich mit viel frischer Beerenfrucht und schön charmant am Gaumen. Ein Franzose, der sich so herrlich leicht und locker trinken läßt. Könnte man/ frau eigentlich immer trinken!  

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*
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Clos Pons Jan Petit - 2019, trocken, rot
Clos Pons Jan Petit - 2019, trocken, rot
Das kann nur gut werden: die beiden Fruchtbomben - Garnacha und Syrah - verschmelzt man hier zu einem dunklen und fruchtig-beerigen Landwein. Hinzu kommt die gute Luft der Berge - zumindest bilde ich mir das ein - denn die Weine von Clos Pons schmecken alle irgendwie frischer, überzeugender als die aus den heißen Tallandschaften. Der Einsatz von Barriques ist im Geschmack nicht zu verspüren, aber es ist ein Katalane durch und durch. Das Anbaugebiet liegt keine 200 km entfernt im Nordwesten von Barcelona und ist eines von den neueren Anbaugebieten, die nicht so sehr mit dem Renomée der Region - schließlich haben sie das noch nicht - als mit der Arbeit im Weinberg oder im Keller punkten können.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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Skiing, rot, 2019, Bergdolt-Reif & Nett
Skiing, rot, 2019, Bergdolt-Reif & Nett
Die ersten Bögen im Schnee drehen. Sich vorher erst noch einmal an den Kamin setzen. Das neue Skigebiet schon mal virtuell durchfahren. Wo sind die steilsten Pisten, wo die gemütlichsten Skihütten, Funparks für die Boarder und wie schneesicher ist das Gebiet denn überhaupt. Gut, wenn man für solche Momente einen schönen Pinot Noir zur Seite hat. Schön seidig als würde man durch den Pulverschnee seine Schwünge ziehen.Zumindest möchten wir Christian Nett ein dickes Lob aussprechen, dem hier ein ansprechender Rotwein gelungen ist und der sich über die Wintersaison sicher sehr, sehr gut trinken läßt.

Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)

8,20 €*
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Müller Klöch Riesling Vulkanland Steiermark - 2022, trocken, weiß
Müller Klöch Riesling Vulkanland Steiermark - 2022, trocken, weiß
Sie gilt als Toskana Österreichs mit ihrer lieblichen Landschaft, ihrer vorzüglichen Küche und den tollen Weinen. Dann zeigt sich die südliche Steiermark als Sonnenstube und somit als verlässlicher Partner, um viel mehr als nur anständige Weine hervorzubringen. Wenn jetzt aber vermutet wird, hier würden sich schwere Alkoholmonster in den Flaschen verbergen, der hat weit gefehlt. Im Sortiment der Familie Müller aus Klöch finden sich keine Weine, die mehr als 13,5 Vol.% haben. Als wir die Weine der Müllers für unser Sortiment ausgewählt haben, wurden sie von allen Testern als schlank, fein, nahezu filigran und doch nachhaltig im Geschmack beschrieben.Wir Deutschen bilden uns ja ein, die ganze Weinwelt schaut auf uns, wenn vom Riesling die Rede ist. Was die Österreicher aber mancherorts aus dieser Traube hinbekommen, ist aber schon mehr als nur beeindruckend. Und wenn dann der Müller einen Riesling zu uns auf die Reise schickt, der gerade mal 11,5 Vol.% auf die Mostwaage bringt, so läßt das aufhorchen. Er ist aber weit davon entfernt, nur ein leichtes Tröpfchen abzugeben. Auch hier staunten alle Tester nicht schlecht, denn große Rieslinge hatten wir hier tief unten im Süden nun doch nicht vermutet.

9,50 €*
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%
Probierpaket "Good value for Rotwein"
Probierpaket "Good value for Rotwein"
Jeder kennt das: da schneit Besuch rein, den man fast vergessen hatte. Da ist die beste Freundin plötzlich in der Stadt. Da muss auf das neue E-Bike angestoßen werden. Endlich ist die Schule geschafft. Die Autoreparatur nach dem Blechschaden war doch nicht so teuer wie vorhergesagt. In solchen Fällen braucht es einen guten Rotwein im Haus. Kein Wein, vor dem man beim Einschenken einen Hofknicks machen sollte. Ein Wein, der in seiner Klasse die Wichtigkeit des Moments zu interpretieren weiß. Ein Roter aber auch, der dem Gespräch mit den Freunden genügend Raum läßt. Im Paket enthalten sind je eine Flasche:Bons Ventos, rot, 2016, Portugal, trockenFitou Carte d'Or, rot, Frankreich 2017, trockenBiking, rot, 2020, Bergdolt-Reif & NettMerayo Las Tres Filas, 2018, rotDuffour Père & Fils, Gascogne 2020, rot, trockenAndreas Durst - DORF Pfälzer Landwein, rot, 2020

Inhalt: 4.5 Liter (12,64 €* / 1 Liter)

56,90 €* 62,80 €* (9.39% gespart)
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Bergdolt-Reif & Nett Skating Silvaner- 2020, trocken weiß
Bergdolt-Reif & Nett Skating Silvaner- 2020, trocken weiß
**Schmeckt nicht - gibt's nicht** Wie will man jungen Menschen den Wein - eventuell sogar das Getränk ihrer Eltern - schmackhaft machen? Mit tollen Beschreibungen in den von Zitronengras, kubanischem Tabak, Piemonteser Nüssen die Rede ist? Mich persönlich hätte das nicht aus der Reserve gelockt. Hätte man mir aber solch einen Wein mal hingestellt mit so einem coolen Etikett, den hätte ich probieren müssen. Eigentlich klar, dass dies auch ein Wein ist der gut zu Pizza - am liebsten selbstgemacht - oder zu Nudeln mit veganer Sauce Bolognese getrunken werden sollte.  Obwohl, Mama und Papa sollten ihn auch mal probieren, aber das mit dem Skaten sollten sie lieber bleiben lassen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
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Cidre Artisanal Château Lézergué - 2021, Brut, weiß
Cidre Artisanal Château Lézergué - 2021, Brut, weiß
Mit "Cidre Artisanal" meint man in der Normandie einen nach alter, handwerklicher Art hergestellten Cidre. Die Komposition verschiedenster Apfelsorten über süße, saure, holzige, aromatische Aromen macht letztendlich den guten Geschmack aus. Wir beziehen unseren Cidre aus einem anerkannt hochwertig arbeitenden Familienbetrieb.

6,90 €*
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Mas Donis Rosé - 2021, trocken, rosé
Mas Donis Rosé - 2021, trocken, rosé
Celler de Capçanes gehört zu den ganz, ganz wenige Genossenschaften, deren Weine wir in unser Sortiment übernommen haben. Mitte der neunziger Jahre setze hier die Umstrukturierung ein vom reinen Traubenlieferanten zum einem vorzüglichen Betrieb der noch sehr jungen Region von Monsant, was in der Nachbarschaft zum wesentlich bekannteren Priorat liegt. Wenn es im Priorat vorzugsweise Schieferböden gibt so können sich die Winzer aus Capçanes glücklich schätzen, doch auf so unterschiedliche Untergründe wie die aus Ton, Kalk, Sand oder Schiefer zurückgreifen zu können. Neben den Hauptrebsorten Garnacha und Cariñena haben sich im Lauf der Zeit auch auch internationale Sorten wie Merlot und Syrah gemischt.

7,50 €*
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Ramborn Perry
Ramborn Perry
Ein wirklich frischer, fast luxoriös schmeckender Perry aus Luxemburg. Ausschließlich von Birnen gepresst, die auf den Streuobstwiesen rund um die Kellerei gesammelt werden. Diese Birnen gehören alle zur Familie der Mostbirnen oder den Nelschesbirnen. Wer so dicht an der Natur arbeitet und seinen Perry nur aus frisch gepressten Birnen bereitet, nie und nimmer Konzentrate verwendet, nimmt in Kauf, daß sein Produkt von der Herstellung etwas teurer ist - um ehrlich zu sein ist ein solcher Perry um ein Vielfaches teuerer wie einer, den man aus Birnensaftkonzentrat gewinnt - aber man bleibt auch seiner Philosophie treu. Der Perry von Ramborn ist vegan und glutenfrei. Nicht umsonst ist Ramborn  neben solch weitaus bekannteren Marken wie Patagonia oder Armedangels auch B-Corp zertifiziert. Und bekommt man dann gleich zwei Goldmedaillen beim Cidercraft Awards so ist das etwa so, als hätte man den "Oscar" für den besten Hauptdarsteller und gleichzeitig die beste Regie bekommen.

Inhalt: 0.33 Liter (11,97 €* / 1 Liter)

3,95 €*
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Ramborn Cascade Hopped Cider
Ramborn Cascade Hopped Cider
Ein wirklich frischer, spritziger Cider aus Luxemburg. Ausschließlich von Äpfel gepresst, die auf den Streuobstwiesen rund um die Kellerei gesammelt werden. Diese Äpfel hören auf so schöne Namen wie Rambo, Boskoop, Bohnapfel, Porzenapfel, Luxemburger Triumpf und Luxemburger Renette. Das ist der erste Schritt. Dann gibt man diesem an sich schon super leckeren Cider noch etwas von dem überaus duftig, aromatischen Cascade Hopfen dazu und schon hat man ein vollkommen neues Getränk von dem man sich wünscht, daß einen der Duft den ganzen Sommer über begleiten möchte. Wer so dicht an der Natur arbeitet und seinen Cider nur aus frisch gepressten Äpfeln bereitet, nie und nimmer Konzentrate verwendet, nimmt in Kauf, daß sein Produkt von der Herstellung etwas teurer ist - um ehrlich zu sein ist ein solcher Cider dreimal so teuer wie einer, den man aus Apfelsaftkonzentrat gewinnt - aber man bleibt auch seiner Philosophie treu. Ein Cascade Hopped Cider von Ramborn ist vegan und glutenfrei. Nicht umsonst ist Ramborn  neben solch weitaus bekannteren Marken wie Patagonia oder Armedangels auch B-Corp zertifiziert.  

Inhalt: 0.33 Liter (13,94 €* / 1 Liter)

4,60 €*
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Domaine Saint Amant, Clapas 2020, rot
Domaine Saint Amant, Clapas 2020, rot
Ein wahrer Tausendsassa dieser Rhône Wein. Je zur Hälfte aus den Trauben Syrah und Grenache gewonnen und in einer illustren Höhenlage von ca. 500 Metern stehen die Rebstöcke für diesen Wein. Diese Lage hat zwei entscheidende Vorteile. Es ist dort oben im Durchschnitt 5 Grad kühler als in der Ebene und die Trauben sind einem ständigen Wechsel von Hitze am Tag und Kühle in der Nacht ausgesetzt. Dabei entwickeln sich Struktur und Säure(=Frische) des späteren Weines. Außerdem kann etwa zwei bis drei Wochen später geerntet werden. Dadurch wird die physiologische Reife, die wiederum für die Bildung von Aromen in der Traube verantwortlich ist, sehr weit hinausgezögert. Und was das im Wein bringt, merkt man mit jedem Schluck!

Inhalt: 1 Liter (9,00 €* / 0.75 Liter)

12,00 €*
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Tocando Madera, Coloma 2020, rot
Tocando Madera, Coloma 2020, rot
 Klopf auf Holz oder Tocando Madera nennt Felix Coloma seine neueste Kreation. Wer das Etikett genauer liest, erkennt wie dieses Sprichwort wohl gemeint ist: da ist der Lebensstern, da sind Noten gezeichnet, die für Fröhlichkeit und Musik im Leben herhalten können. Da ist das Lächeln, was jede Beziehung begleitet und so will er auch, diesen Wein verstanden wissen. Reife, fruchtige Aromen von dunklen Beeren und schön in die Frucht eingebundene Gerbstoffe machen diesen Roten zu einem prächtigen Begleiter für fast alle kulinarischen Momente im Leben.

8,80 €*
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Müller - Klöch, Weissburgunder, Vulkanland Steiermark, 2022, weiß
Manche Weine brauchen einfach keine Beschreibung, denn ein Glas oder manchmal auch nur ein Schluck davon sagen viel mehr als tausend Worte.Die Weine, speziell die Weißen von Stefan Müller strotzen nur so vor Leichtigkeit. Sie sind klar und doch präsent. Sie gleichermaßen tolle Speisebegleiter, gesprächsöffnende Aperitifs oder abendbegleitende Gaumenschmeichler.

9,80 €*
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Mas Donis Negre - 2021, trocken, rot
Mas Donis Negre - 2021, trocken, rot
Celler de Capçanes gehört zu den ganz, ganz wenige Genossenschaften, deren Weine wir in unser Sortiment übernommen haben. Mitte der neunziger Jahre setze hier die Umstrukturierung ein vom reinen Traubenlieferanten zum einem vorzüglichen Betrieb der noch sehr jungen Region von Monsant, was in der Nachbarschaft zum wesentlich bekannteren Priorat liegt. Wenn es im Priorat vorzugsweise Schieferböden gibt so können sich die Winzer aus Capçanes glücklich schätzen, doch auf so unterschiedliche Untergründe wie die aus Ton, Kalk, Sand oder Schiefer zurückgreifen zu können. Neben den Hauptrebsorten Garnacha und Cariñena haben sich im Lauf der Zeit auch auch internationale Sorten wie Merlot und Syrah gemischt. Bei dem Rotwein Mas Donis passt das sehr gut, denn ein fast lieblicher Duft nach dunklen Kirschen und roten Beeren, paart sich auch im Mund mit einer nahezu charmanten Fruchtverführung. Sehr schön gemacht mit reifen, weichen Tanninen und einem kräftigen aber auch erfrischenden Nachgeschmack.

7,50 €*
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